Dosagem: A dosagem recomendada do Corante de urucum depende da intensidade de cor desejada, bem como do tipo de produto. Para os seguintes produtos: queijo prato, gouda, edam, estepe, reino, indica-se de 3 mL a 8 mL para cada 100 litros de leite.
Modo de Usar: Definida a dosagem, adicionar diretamente ao leite, sob agitação constante, antes da adição do coalho.
Legislação: Dispensado de AUP conforme Instrução Normativa nº 49 de 14/09/2006 do MAPA. Classificação Fiscal: 32.03.00-19.
