Dosagem: A dosagem recomendada do coalho em pó Enzimax é de 15 a 25g para cada 1.000 litros de leite, dependendo das características do leite e do processo de fabricação.
Modo de Usar: Aqueça o leite até 35°C. Para dissolver despeje o conteúdo da medida de 250 ml de água e adicione 20 gramas de sal fino. Agite até dissolver totalmente, depois junte ao leite, mexendo bem durante 2 minutos. Não guarde sobra de coalho dissolvido para usar depois. Conserve a medida bem seca e o pote bem fechado, guarde em lugar fresco e seco.
Legislação: Registro no Ministério da Agricultura SIF/DIPOA sob n° 0009/2089 Classificação Fiscal: 35.07.10-00.
